慢性胃炎患者要照顾自己的胃，在饮食方面要有所禁忌，不能什么都吃。
一、注意饮食规律
定时定量，避免暴饮暴食，每日三餐均应为营养均衡的膳食。
二、避免各种刺激饮食
如烈性酒、浓咖啡、浓茶、生蒜等。同时避免食用过硬、过软、过辣、过冷、过热、过于粗糙的食物。进食要细嚼慢咽，这样使食物充分与唾液混合，以助消化和减少对胃的刺激。
三、食物宜营养丰富
富含多种维生素，宜少糖类和蛋白质，对酸性食物也应避免。
四、胃炎患者应戒烟
吸烟影响胃粘膜的血液供应及影响胃粘细胞的修复与再生，并可引起胆汁反流入胃，致使胃炎加重。
五、胃痛时，尽量把腰带松开，平时也尽量穿舒适宽松的衣服，以避免腹部受压。
晚上经常出现胃酸逆流的患者，最好采用右侧在上，左侧在下的睡姿，同时把头部垫高，即可避免胃酸逆流。经常胃痛的人不要在激烈运动前或后马上进食，以防胃部负荷过重，诱发胃炎，实在忙着上运动场时，宁可饿肚子，也不要饱食。
预防慢性胃炎的方法：
预防方法之一、调整好自己的心理情绪
根据不断的统计研究发现，很多疾病都和人的心理因素有直接关系，尤其像一些肠胃病，所以要减少慢性胃炎的发生，就要经常保持精神愉快、情绪乐观，避免紧张、焦虑、忧伤等不良心理因素的刺激。
预防方法之二、多参加体育锻炼
不要总是吃晚饭就坐在那儿不动，容易造成肠胃不适，出现肠胃病，有积极的参加各项体育活动，这样有利于改善胃肠道的血液循环，增强人体素质和对气候急剧变化的应用能力，减少慢性胃炎发病机会。
预防方法之三、要注意饮食的调整
这是一个最重要的方面，切暴饮暴食，否则会破坏胃酸分泌的节律性，诱发溃疡病发生。还要注意不吃生冷、过热、过硬、油腻和刺激性食物，并戒除烟、酒、以防刺激胃粘膜，促使溃疡恶化和复发，饮食不当会造成多种的肠胃病。